De smaak van natte walnoten is anders dan van de gedroogde. Natte walnoten voelen rubberachtig aan. Er wordt gezegd dat er minder smaak zit aan natte walnoten, maar daardoor nemen ze ook sneller de smaak van een gerecht aan.
Sommigen zijn echt geen fan van de natte walnoten, maar de liefhebber peuzelt er zo een handje van op. Wij zeggen; het is zeker het proberen waard!