Hoewel de augurk soms rauw gegeten wordt, is inmaken toch de meest geliefde manier om de augurk te verwerken.
Voordat je de verse augurk kunt gaan bereiden moet je hem eerst even schoonborstelen en wassen onder de koude kraan. Hierna kan je de augurk zelf gaan inmaken. Door dit zelf te doen maak je een echte delicatesse, die vele malen meer smaak bevat dan de ingemaakte, in potten te verkrijgen, verzuurde augurk die je kunt kopen bij een supermarkt.