Pepers
Meer informatie
Pepers, ook wel chilipepers genoemd, zijn de scherpe vruchten van de capsicum. Van de capsicum komt ook de paprika, maar die is in tegenstelling tot de peper niet scherp. Pepers worden meestal gebruikt als smaakmaker in gerechten, maar rode peper wordt ook wel gebruikt om kleur toe te voegen. Pepers werden door de inheemse bevolking in Zuid-Amerika al duizenden jaren verbouwd. Europese ontdekkingsreizigers hebben de plant meegenomen naar Europa.
De pikante smaak van de peper komt van het stofje capsaïcine. Hoe meer capsaïcine, hoe scherper de peper is. Voor het meten van de scherpte van een peper is een schaal ontwikkeld, de Scovillewaarde. Als echte groente-expert hebben wij natuurlijk ook de scherpste peper op voorraad.
Aan een peper zonder smaak heb je niks. Wij kopen alleen de beste pepers in van het moment, met de beste smaak. Je hebt dus gegarandeerd een pikante peper in huis.
Allerlei soorten
Onze pepers gaan van mild naar extreem pikant. Voor veel gerechten zijn onze groene en rode pepers perfect, ze geven net die pikante smaak die je zoekt. De Jalapeño peper is lekker pikant maar ook erg mooi als garnering.
Zoek je nog wat meer aroma en pit? De Madame Jeanette peper geeft een lekker pittig aroma aan je gerecht. Je hoeft haar alleen maar even mee te koken.
Voor de echte liefhebbers van pittig eten verkopen wij de heetste peper van de wereld. De Carolina Reaper is al sinds 2012 de heetste peper van de wereld volgens Guinness World Records. Pas wel op, want deze peper is te heet voor normale gerechten.
Bestellen
Wij hebben de meeste groente dagelijks vers op voorraad en we leveren supersnel. Wat vers is, moet ook vers blijven.
Bestel voor 10:00 en je hebt het vandaag in huis.
