Nectarines zijn vruchten uit de
steenfruit familie. Ze zijn nauw verwant aan
perziken. Deze kwetsbare vruchten lijken erg op pruimen maar zijn een stuk zoeter. Van binnen zit een
vrij grote pit die los komt als de vrucht goed gerijpt is. Het hoogseizoen is in de
zomer, dan komen ze uit
Spanje en
Frankrijk.Abrikozen zijn lekker om uit de hand, zoals een pruim, te eten. Maar vaker worden ze gebruikt om te verwerken in de lekkerste gebak en toetjes!