Wacht met het eten van een perzik tot hij goed rijp is. De vrucht is rijp wanneer hij zoet ruikt en de schil licht in te drukken is. Deze vruchten zijn ware genietmomenten om uit het vuistje te eten. Dat kan mét of zonder schil.
Perzik combineert lekker met yoghurt, kwark en ijs.
En natuurlijk is de zoete smaak heerlijk toe te passen in taarten en gebak.
Er is een snelle manier om perziken te schillen. Stop perziken ongeveer 10 seconden in kokend water en wacht tot de schil scheurt. Dompel ze daarna onder in koud water en dan is de schil makkelijk los te halen.