De Ataulfo mango, ook wel honingmango genoemd, is een zeer zoete, stevige mangosoort. De mango stamt af van Filipijnse mangosoorten die voor het eerst in Mexico gekruist en geteeld zijn door Ataulfo Morales Gordillo, vandaar de naam. Ataulfo mango's zijn door de zon aan de boom gerijpt en komen daarna met het vliegtuig naar Nederland. Daarom zijn ze direct te eten. Ze zijn honingzoet en extreem smakelijk. En worden geheel terecht door kenners als absolute delicatesse gezien.