Pitahaya, ook wel dragonfruit of drakenfruit genoemd, is een ovale cactusvrucht met een rood, roze schil met daaraan groene stekels die om de vrucht heen buigen. Het vruchtvlees van een pitahaya is wit en bevat vele kleine, zwarte pitjes die eetbaar zijn.
Pitahaya heeft een zoete smaak, die niet te overheersend is. Denk daarbij aan een tropische appel. De structuur is bijzonder, zoals peer met knapperige zaadjes.
Deze vrucht kan heerlijk verwerkt worden in gerechten en fruitsalades.
Halveer de drakenvrucht om bij het vruchtvlees te komen. Je kunt het vruchtvlees uit de vrucht scheppen in mooie balletjes. De balletjes staan ontzettend goed bij een fruitsalade of op een açaí bowl. Je kunt de pitahaya ook goed gebruiken door een smoothie.
Pitahaya moet in de koelkast bewaard worden en is na levering nog enkele dagen goed. Nog beter is om de vrucht om er gelijk van te gaan genieten, want ze zijn eetrijp.
Een pitahaya is niet alleen lekker, ze biedt ook veel gezondheidsvoordelen.
Pitahaya is rijk aan antioxidanten, versterkt je botten, is goed voor je huid en versterkt je imuunsysteem. Het vruchtvlees blijkt ook een wond-helende werking te hebben.
Deze bavaroistaartjes zien er toch geweldig uit?
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.nl, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.