Als je echt lekker wilt eten...
Oeps... vergeet je niet iets?
Maar ben je het belangrijkste niet vergeten?
Wat is de herkomst van Bosbieten?
Weet je waarom onze klanten Bosbieten bij ons kopen?
- Bosbieten zijn veel sneller gaar dan normale kroten.
- De jonge krootjes hebben een lekkere aardse smaak.
- Maak eens een mooie roze pastasaus met bosbieten!
Wat zijn Bosbieten?
Bosbieten zijn jonge krootjes, waar nog een stukje loof aan zit. Ze worden ook wel zomerbieten of boskroten genoemd.
Omdat ze zo jong zijn, koken ze in 30 tot 45 minuten gaar en ze hebben een frissere, zoete smaak.
Hoe smaken Bosbieten?
Bosbieten hebben een aardse, zoete smaak. Gekookt hebben ze een fijne, zachte structuur. Maar je kunt bosbieten ook rauw eten.
Maak er bijvoorbeeld een heerlijke roze pastasaus van of vegan carpaccio.
Hoe gebruik je Bosbieten?
Laat tijdens het koken een stukje steel aan de kroot zitten, dat voorkomt dat de kroot 'leegbloedt'. Na het koken snij je het stukje steel weg en schrap je de schil er makkelijk af. Kook ze in 30 tot 45 minuten gaar, afhankelijk van de grootte. Prik regelmatig met een vork om te bepalen of de kern ook goed gaar is.
Bosbieten kun je goed combineren met geitenkaas of feta. Of doe de bosbiet in de oven met tijm, knoflook en olijfolie. Ook in een gezonde salade met quinoa zijn bosbieten superlekker!
Het loof kun je trouwens ook gebruiken. Vooral het loof van de bosbieten uit Nederland (later in het seizoen) is erg lekker met mooie frisse kleuren. De Fransen gebruiken het blad veel als salade en noemen het Blette Rouge.
Hoeveel heb je nodig?
De bosjes variëren van 3 tot 4 bietjes. Naarmate het seizoen vordert, worden de bieten groter. Aan een bosje heb je voor anderhalf tot twee eters genoeg.
Hoe bewaar je ze?
Het loof van de krootjes verwelkt snel, maar de bieten blijven ruim een week goed.
Als je het loof niet wilt gebruiken, is het raadzaam of het loof er gelijk af te snijden. Laat alleen een paar centimeter steel eraan zitten.
Bewaar ze op een koude plaats zoals de koelkast.
Wist je dat?
15% van de bevolking heeft na het eten van bosbieten, rode urine en ontlasting als gevolg. Door de combinatie met oxaalzuur wordt het pigment betalaine niet afgebroken in de maag. Geen probleem, maar niet schrikken de volgende dag. De Britten hebben er zelfs een woord voor: Beeturia.
Bestel Bosbieten
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Meer informatie?
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.nl, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.
Dit vind je vast ook lekker
Bestel op maat
waar bezorgen wij
veelgestelde vragen
zakelijk
fruit op het werk
fruitboxen
offerte opvragen
contact
solliciteren
algemene voorwaarden
privacy policy
