IJskruid
Wat is de herkomst van IJskruid?
Waarom onze klanten IJskruid bij ons kopen?
- Als Zeeuwse Groentebroer weten wij als geen ander wat goede IJskruid is.
- Zeer bijzonder product wat haast nergens te vinden is.
- 100% garantie op smaak en kwaliteit.
Wat is IJskruid?
Het ijskruid of ijsplantje is een plant uit de familie AIzoaceae. De plant dankt zijn naam aan glasachtige blaasjes die op de stengels en bladeren van het plantje zitten.
Onder de blaasjes bevinden zich klieren die natriumcarbonaat uitscheiden. Daarom wordt de plant ook sodaplant genoemd. De bladeren smaken licht zoutig.
IJskruid houdt van warmte en zon. Sterker nog: hoe warmer, hoe beter ijskruid smaakt. Niet heel gek dus dat ijskruid van het zuidelijk halfrond komt, met name Zuid- en Zuidwest-Afrika. Inmiddels is het ook dichterbij huis te vinden, in het Middellandse Zeegebied en op de Canarische eilanden.
Hoe smaakt het?
De bladgroente smaakt net zo mooi als het eruit ziet. Kristalachtige druppeltjes op het blad zien eruit als bevroren ochtenddauw. De smaak is ziltig en komt in de buurt van zeekraal.
Hoe gebruik je het?
IJskruid kan je zowel rauw als gekookt eten. Als je ijskruid roerbakt of blancheert lijkt de smaak op asperges. ijskruid is heerlijk te combineren met schaal-en schelpdieren. Daarnaast is het ook ideale smaakmaker voor sauzen, dressings in combinatie met citrusvruchten.
Hoe bewaar je het?
Bewaar ijskruid koel (niet te droog!) in de gesloten plastic verpakking tot de THT-datum aangeeft.
Bestel IJskruid
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Meer informatie?
Bestel op maat
waar bezorgen wij
veelgestelde vragen
zakelijk
fruit op het werk
fruitboxen
offerte opvragen
contact
solliciteren
algemene voorwaarden
privacy policy
