Carolina Reaper is de heetste peper ter wereld! De peper is gecultiveerd door de Amerikaanse kweker Ed Currie. De Carolina Reaper heeft een mooie rode kleur en een gerimpelde huid.
Carolina Reaper is extreem pittig. Ze heeft een waarde van 1.500.000 tot 2.200.000 op de Scovilleschaal. En dat is dus echt heet.
Behalve dat de peper ook echt heet is, heeft de Carolina Reaper ook echt een goede smaak.
Waarschuwing!
De Carolina Reaper is voor de echte liefhebber van pittig eten! Deze peper is zeker niet geschikt voor kinderen.
Van de Carolina Reaper heb je geen grote hoeveelheden nodig. Je kunt haar gebruiken voor bijvoorbeeld salsa of sambal, of om je gerechten meer pit te geven.
Maar deze pepers worden vooral gebruikt voor pepper challenges.
Bewaar de Carolina Reaper pepers in de koelkast, daar blijven ze zo’n 7 tot 14 dagen goed.