Tijm is een veelgebruikt kruid bij groente, vis, vlees en sauzen. Als je voor het eerst tijm gebruikt kan je beter weinig gebruiken om te wennen aan de krachtige smaakontwikkeling.
Je kan tijm met het takje meestoven of koken, bijvoorbeeld in stoofpotjes of soepen. Maar voor de meeste gerechten ris je de tijmblaadjes van de takjes af om ze over het gerecht heen te strooien.