Jonge kokosnoten zijn kokosnoten waarvan de buitenkant nog niet verhard is. In Jonge Kokosnoten zit nog veel meer kokoswater, maar minder kokosvlees. Het kokoswater is enorm zuiver en caloriearm.
De jonge kokosnoot bevat veel magnesium, kalium en calcium en daarmee is het een natuurlijke bron van elektrolyten. de jonge kokosnoot is dus de ideale sportdrank die je na het sporten heerlijk leegdrinkt.
Jonge kokosnoten zijn veel zachter dan oude kokosnoten. Op sommige plaatsen is de bast iets zachter dan op andere plaatsen. Die plek hebben wij al voor je gemarkeerd. Je kunt er vrij eenvoudig het bijgeleverde bamboe-rietje in prikken. Een beetje draaien en wat kracht zetten en je kokosnoot is klaar om leeg te drinken.
Een jonge kokosnoot heeft van binnen een andere inhoud dan een oudere kokosnoot. Het vruchtvlees heeft nog niet de stevige structuur en is veel zachter. En er zit veel meer kokoswater in.
Dat kokoswater gebruik je vooral om te drinken en of smoothies mee te maken. Maar je kunt ook het zachte kokosvlees goed te gebruiken.
Jonge kokosnoten hebben een zachtere smaak dan oude kokosnoten. Vers kokoswater is lekker zoet en verfrissend en je proeft een beetje de smaak van kokos, die zeker niet overheerst.
Jonge kokosnoten zijn ongeopend een aantal dagen te bewaren in de koelkast. Na het openen dient de Jonge Kokosnoot direct gebruikt te worden.