Het merendeel van blauwe bessen komt uit verre landen. Met een grote footprint tot gevolg. Deze bessen komen uit Nederland en zijn dus veel duurzamer.
Blauwe bessen zijn kleine, blauwzwarte bessen met een zilverkleurig waslaagje (net als bij druiven). Ze smaken fris-zoet en zijn lekker crispy. Ze worden vaak bosbessen genoemd wat feitelijk niet klopt. Bosbessen groeien in het voorjaar, aan lage struiken en hebben donker gekleurd vruchtvlees. Blauwe bessen groeien aan trosjes in hoge bomen en zijn jaarrond leverbaar. Het vruchtvlees is wit tot roze.