De rode bes, ook wel aalbes genoemd, komt oorspronkelijk uit West-Europa. Het zijn glimmende kleine besjes die aan volle trosjes zitten. Ze staan bekend om hun zure smaak.
De besjes combineren erg goed met yoghurt. Ook combineren ze goed met ander zachtfruit als; aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Vaak worden deze besjes gebruikt als decoratie op gebak en toetjes.
De aalbes is er in de rode en witte variant. De witte bessen hebben wij maar enkele weken per jaar in het assortiment.
Rode bessen hebben een zure, frisse smaak. Ze bevatten veel sap en wat pitjes, die ook eetbaar zijn.
De echte liefhebbers eten ze gewoon uit het vuistje. Ze zijn best zuur dus dat kan best heftig zijn. Vroeger werden ze vaak gezoet met een flinke dosis suiker. Tegenwoordig weten we beter en vervangen we de suiker voor zoet fruit als aardbeien of frambozen om te combineren.
Rode bessen zijn uitermate geschikt om mee te decoreren. Gebak, bruidstaarten, toetjes, fruitsalades, alles wordt mooier met een handje glimmende rode aalbesjes.
Even inkoken voor een lekker sapje of sausje is ook erg lekker. Zeker in combinatie met ander zachtfruit. Heerlijk op warme wafels, pannenkoeken of toetjes!
Je kunt deze bessen een week bewaren in de koelkast. Invriezen gaat ook heel goed. Zorg wel dat je ze eerst gewassen hebt voor je ze invriest. Van te voren in porties verdelen is ook handig. Anders vriezen ze allemaal aan elkaar vast
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.nl, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.