Chiazaad heeft een neutrale smaak en kan dus overal doorheen worden verwerkt. Laat ze voor het gebruik even weken in water. Chiazaad kan ook gebruikt worden als vegan product om eieren te vervangen tijdens het bakken. Meng één eetlepel van het zaad met drie eetlepels water om één ei te vervangen. Ook bevat het, net zoals eieren, essentiële aminozuren. Chiazaad heeft een neutrale smaak waardoor je het bij vrijwel alle baksels kunt gebruiken.