Onze Hollandse Pruimen zijn wijnpruimen, dat zijn zomerpruimen die vaak verkocht worden tussen het Opal en Reine Victoria-seizoen. Officieel heten ze Monsieur de Hatiff.
Hollandse Blauwe Pruimen zijn vrij grote, zachte pruimen met een paarse schil en donkergeel vruchtvlees. Ze zijn zoet van smaak.
Pruimen dienen even te worden gewassen, voordat ze gegeten worden. Ze zijn heerlijk uit de hand, maar ook erg lekker als moes, saus of jam. Verder zijn Pruimen een verwennerij door de yoghurt en er zijn zelfs heerlijke recepten voor pruimencake.
Bewaar harde, onrijpe Pruimen op de fruitschaal. Als de Pruimen rijp zijn, is het goed om ze in de koelkast te doen. Ze blijven dan nog een aantal dagen goed.