Een rijpe Avozilla kun je ongeveer twee dagen buiten de koelkast bewaren. Onrijpe Avozilla’s zijn bij kamertemperatuur na enkele dagen rijp. Bewaar Avozilla's niet in de koelkast.
Wil je de rijping van avocado versnellen? Stop deze vrucht samen met een appel, peer of banaan in een plastic zak. Deze vruchten geven ethyleengas af en dit bevordert de rijping van de Avozilla.