Als je een kiwano in het echt ziet snap je direct waarom deze vruchten ook gehoornde meloenen genoemd worden. De kiwano heeft een oranje schil met stompe stekels. Aan de binnenkant van de kiwano zit het komkommerachtig vruchtvlees. De smaak is vergelijkbaar met meloen, banaan en citroen. Als de vrucht oranje kleurt is hij rijp en op z'n lekkerst. Ze zijn nauw verwant aan de meloen. Én ze zijn familie van komkommers. Daarom zit deze vrucht precies in het midden tussen groente en fruit.
De smaak van kiwano varieert met de rijpheid. Een onrijpe vrucht is zuur terwijl een rijpe zoet als een banaan kan zijn. Het komkommerachtige vruchtvlees met pitjes is volledig eetbaar.
Het zou zonde zijn als je de extreme buitkant van deze vrucht niet de show laat stelen in je gerecht! Gebruik de kiwano daarom als garnering of decoratie van je tafel of gerecht. Of halveer de vrucht, lepel haar uit en vul haar weer met ijs, vruchten, salsa of garnalen. Maar natuurlijk mag je haar ook uit het vuisje uit lepelen.
Kiwano kan je het beste buiten de koelkast bewaren. Een onrijpe vrucht is groen aan de buitenkant. Tijdens het rijpen verkleurt de vrucht oranje. Hoe donkerder, hoe rijper, hoe zoeter.
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.nl, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.