De oesterzwam is een paddenstoel met een platte bovenkant, die lijkt op een oester, vandaar ook de naam. De oesterzwam komt oorspronkelijk voor op dode loofbomen, maar wordt tegenwoordig jaarrond op stro en water geteeld.
De oesterzwam wordt vaak als vleesvervanger gebruikt, wat komt door de zachte en vlezige structuur van de paddenstoel. Oesterzwammen hebben een licht pittige smaak.
Door het zachte vruchtvlees hoeft de Oesterzwam maar heel kort (paar minuten) te worden verhit. Oesterzwammen slinken nauwelijks bij de bereiding. Oesterzwammen worden veel gebruikt in soepen en vleessauzen of als bijgerecht bij vlees. De smaak combineert goed met kip, kalfsvlees en vis. Liever geen vlees? De oesterzwam is een supergezonde natuurlijke vleesvervanger, die rijk is aan eiwitten!
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel in België. Voor de meeste regio's en dagen geldt:
vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.nl, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.