Deze ovale, licht- tot donkerrode bessen komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. In Noord-Amerika worden ze op grote schaal verbouwd en geconsumeerd. Verse cranberries zijn alleen in de winter te verkrijgen. Door ze te drogen zijn ze jaarrond beschikbaar. De van origine zure bessen worden iets gezoet waardoor ze minder wrang worden en een een mooi glanslaagje krijgen.
Cranberreis bevatten van nature veel vitamines zoals C, E, B en K.
Geroogde cranberries zijn gezoet. Daardoor zijn ze niet zo zuur dan verse cranberries. De smaak is daarom friszoet. De structuur is zacht zoals een rozijn.
Cranberries zijn ook zeer geschikt om rauw, als tussendoortje, te eten zoals rozijnen. De bessen smaken lekker zoet. Je kunt ook je smoothie extra gezond maken met cranberries. Voeg de bessen als laatste toe, en laat ze maar kort meedraaien. De smoothie krijgt daardoor mooie rode accenten.
De bessen combineren ook uitstekend met muesli. Ze zijn lekker crispy en fris. Heerlijk in de yoghurt!
Op een droge plaats kunnen gedroogde cranberries 2 maanden bewaard worden.
De cranberry is vernoemd naar de kraanvogel. Het gebogen steeltje van de bloem lijkt namelijk op de nek van deze vogel. In het Engels is kraanvogel: crane, en bes: berry. Letterlijk vertaald zouden we ze dus beter kraanvogelbessen kunnen noemen.
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.