Deze bessen bevatten een hoge concentratie antioxidanten en vitamine C. Verder zitten de bessen vol met vitamine B1, B2 en B6. Tevens bevat de bes vitamine E, zink, ijzer, koper, calcium, magnesium, fosfor en germanium. Germanium wordt ook wel het geheim om af te vallen en een betere weerstand te krijgen genoemd.
Op een droge plaats kunnen gojibessen 2 maanden bewaard worden.
Maak een smoothie extra gezond met gojibessen. Voeg de gojibessen als laatste toe, en laat ze maar kort meedraaien. De smoothie krijgt daardoor mooie rode accenten. De gojibessen zijn ook zeer geschikt om rauw, als tussendoortje, te eten zoals rozijnen. De bessen smaken lekker zoet.