Deze vrucht van de Moerbeiboom bevat resveratrol, een stofje waar men van verondersteld dat het een gunstige werking heeft bij het voorkomen van hartkwalen en kanker. Het werkt ook mee aan een betere stofwisseling, ze helpen dus bij het afvallen.
Moerbeien zijn zoete vruchtjes. De smaak en structuur komt in de buurt van een zoete rozijn.
Op een droge plaats kunnen moerbeien 2 maanden bewaard worden.