Wat is de herkomst van Bergamot citroenen?
Weet je waarom onze klanten Bergamot citroenen bij ons kopen?
- Bergamots zijn alleen te koop bij de specialist!
- Wij hebben het hele seizoen rechtstreekse aanvoer uit Italië!
- Wij bieden 100% garantie op smaak en kwaliteit!
Wat zijn Bergamot citroenen?
We kennen bergamot citroenen vooral om haar olie. Deze wordt verwerkt in veel parfums en als smaakmaker in de bekende Earl Grey-thee. Helaas zijn de bergamotta's niet het hele jaar verkrijgbaar. Het seizoen is van september tot maart. Gaandeweg het seizoen veranderd de kleur van de schil van donkergroen naar lichtgeel.
De citroen is enorm geurig en aromatisch. Om de schil zorgeloos te kunnen gebruiken verkopen wij alleen de onbehandelde en biologische Bergamots. Deze bevatten dus geen chemisch waxlaag. Dit verkort de houdbaarheid enorm. Je kunt ze in de koelkast slechts een week bewaren.
Hoe smaken ze?
Bergamots hebben een rijke citrussmaak. Ze zijn fris met een klein bittertje. De smaak is bloemig.
Hoe gebruik je ze?
Het belangrijkste deel van de Bergamot is de schil. Deze is rijk aan smaak en oliën.
De oliën worden gebruikt als hoofdingrediënt voor Earl Grey thee. Wil je zelf verse thee maken? Dan zit je met deze citroenen helemaal goed. Heb je liever limoncello? Dan gebruik je beter deze Amalfi citroenen.
Verder worden deze citroenen gebruikt in dressings, sauzen, gebak en drank. Ook daarvoor gebruik je hoofdzakelijk de schil.
Het ongebruikte deel van de citroen is lekker om te konfijten. Hiervoor snijdt je de citroen in schijfjes en leg ze in een ruime hoeveelheid suiker. Ze worden hier lekker houdbaar van én lekker friszoet van smaak!
Hoe bewaar je ze?
Om de schil zorgeloos te kunnen gebruiken verkopen wij alleen de onbehandelde en biologische Bergamots. Deze bevatten dus geen chemisch waxlaag. Maar dit verkort de houdbaarheid enorm. Je kunt ze in de koelkast slechts een week bewaren.
Trivia
Bergamot is naast een citrusvrucht ook een plant. De bladeren van deze plant ruiken en smaken haast hetzelfde als de Bergamot citroenen. Vandaar dat deze plant de naam Bergamotkruid gekregen heeft.
Je kunt van de bladeren van de Bergamotplant ook thee trekken die smaakt naar Earl Grey.
Echter is het hoofdingrediënt van 'echte' Earl Gray de olie uit de schil van de Bergamot citroen. En dus niet de bladeren van de plant.
Bestel Bergamot citroenen
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Meer informatie?
Dit vind je vast ook lekker
Bestel op maat
waar bezorgen wij
veelgestelde vragen
zakelijk
fruit op het werk
fruitboxen
offerte opvragen
contact
solliciteren
algemene voorwaarden
privacy policy
