De lychee is een exotisch vruchtje met de grootte van een kleine pruim. De schil heeft een harde, geschubde structuur. Omdat de lychee in China even populair is als bij ons de aardbei, wordt hij ook wel Chinese aardbei genoemd. Lychees groeien in trossen van 5 tot 30 stuks aan bomen die wel 20 meter hoog kunnen worden. De brosse, roze schil rond het witte vruchtvlees is gemakkelijk met de vingers te verwijderen.