Physalis
Wat is de herkomst van Physalis ?
Weet je waarom onze klanten Physalis bij ons kopen?
- Physalis is lekker fris-zuur met een tropische hint van ananas en vijgen.
- De physalis is perfect voor decoratie van gerechten.
- Physalis wordt hoog aangeschreven vanwege haar gezonde eigenschappen.
Wat is Physalis?
Physalis is een besje van 1-2 cm groot en zit in een bijna papierachtig hulsel, als een soort klein lampionnetje. Het vruchtje wordt ook wel Kaapse kruisbes, goudbes of ananaskers genoemd. De physalis is dieporanje van kleur. Binnenin het vruchtje zitten eetbare pitjes.
Hoe smaken ze?
Physalis heeft een frisse zure smaak met een tropische hint van ananas en vijgen.
Hoe gebruik je ze?
Physalis zit in een papieren omhulsel, waardoor het vruchtje mooi staat als garnering. Het omhulsel is niet eetbaar. Gebruik de physalis als topping bij gerechten, of door cakes. Physalis wordt ook gebruikt om lekkere jam van te maken.
Hoe gezond zijn ze?
Physalis bevat veel vitamine B3 en vezels. Vitamine B3 helpt bij het gezond houden van de aderen en het hart. Physalis is goed voor de spijsvertering door de vezels in de vrucht. De physalis was hoog aangeschreven in de traditionele Chinese geneeskunde, waar ze het vruchtje tegen klachten als astma gebruikten. In Zuid-Amerika wordt het vruchtje ook gebruikt tegen griep en keelpijn.
Hoe bewaar je ze?
Physalis is in de koelkast nog een week houdbaar. Reken per doosje op een uitval van 1 of 2 besjes. Door de omhulsels is het slecht te zien of de physalis 100% in orde is.
Trivia
In het Engels heet de physalis Cape Gooseberry. De Hollanders vertaalde dit naar Kaapse Kruisbes. Dat was een vertaalfout. De physalis is niet vernoemd naar Kaap de Goede Hoop maar naar de cape/kap die monniken vroeger droegen. Het omhulsel van de physalis lijkt daar namelijk precies op. Het had dus beter vertaald kunnen worden met Kapse Kruisbes.
Bestel Physalis
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Meer informatie?
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.nl, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.
Bestel op maat
waar bezorgen wij
veelgestelde vragen
zakelijk
fruit op het werk
fruitboxen
offerte opvragen
contact
solliciteren
algemene voorwaarden
privacy policy
