Wat is de herkomst van Cacaovrucht?
Weet je waarom onze klanten Cacaovruchten bij ons kopen?
- De cacaovrucht is bekend als de basisingrediënt voor chocolade, maar de vrucht zelf is ook ontzettend lekker.
- Het vruchtvlees van de cacaovrucht heeft een tropische smaak richting mangistan of lychee.
- Rijpe cacaovruchten smaken al een beetje naar chocolade.
Wat is Cacaovrucht?
De cacaovrucht is, zoals verwacht, de vrucht van de cacaoboom. De vrucht heeft een dikke schil waarin wit vruchtvlees zit. In het witte vruchtvlees zitten de cacaobonen. Van de gedroogde cacaobonen wordt cacaomassa gemaakt.
Hoe smaken ze?
Hoe gebruik je ze?
Het witte vruchtvlees kan heel goed uit de hand gegeten worden. De smaak varieert per seizoen tussen friszuur tot friszoet. Hoewel ze niet voor 100% hetzelfde smaken als bewerkte chocolade is de smaak van chocolade direct herkenbaar. De bonen kunnen niet uit de hand gegeten worden.
Wil je zelf chocolade maken?
- Haal alle bonen met aanhangend vruchtvlees uit de vrucht.
- Laat de bonen fermenteren door ze afgedekt ,op kamertemperatuur, te bewaren voor een dag of 10. De bonen veranderen van kleur en krijgen een cacaosmaak
- Laat de bonen vervolgens goed drogen in de zon of met behulp van een oven.
- Brand de bonen minstens een half uur tussen de 120 en 150 graden.
- Verwijder de omhulsels van de bonen zoals het vliesje van een pinda.
- Vermaal alle vliesloze bonen tot poeder. Hoera! Je hebt cacaopoeder!
Hoe bewaar je ze?
Bewaar de cacaovrucht op de fruitschaal. Zo kan de vrucht verder rijpen en ontwikkelt de smaak zich.
Bestel Cacaovruchten
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Meer informatie?
Bestel op maat
waar bezorgen wij
veelgestelde vragen
zakelijk
fruit op het werk
fruitboxen
offerte opvragen
contact
solliciteren
algemene voorwaarden
privacy policy
